品味新东方之药膳特辑（一）——太子杜仲养元煲

近日，国际友人频访我校，为彰显中华饮食之大美，我校特意准备经典药膳美食，辅以养生食材，由教师大厨亲自操刀，以供国际交流学习。

本期厨师培训学校——陕西新东方《烹饪学堂》为大家隆重介绍五道药膳作品，品味美食之余，强身健体两不误。

本期特别推荐：太子杜仲养元煲

以太子参、杜仲、桂圆及乌鸡为主原料，以砂锅煲制，具有大补元气之功效，主治未成年儿童先天性发育不良，中老年体弱多病，胃寒厌食等症。

食材：太子参、杜仲、桂圆、乌鸡、精盐

制作方法：

1 将乌鸡宰杀去杂洗净，鸡腹内塞入洗净的桂圆、杜仲、太子参；

2 放入锅内．加入适量的清水，置旺火上煮开；

3 文火慢炖至鸡肉烂熟，加少许精盐调味即可。