川菜菜系之——毛血旺的起源
现今，毛血旺的名气已引领川菜大军，席卷大江南北。汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚使得它成为老百姓喜爱的巴蜀名菜…… 查看全文>>
点击: 5282 次 [2016-12-12]
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川菜菜系之——水煮鱼的起源
现如今，水煮鱼早已风靡全球，是一道色香味俱全的汉族名肴。肉质细嫩，麻辣不燥，鲜香醇厚，回味无穷。选新鲜生猛活鱼…… 查看全文>>
点击: 5352 次 [2016-12-09]
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粤菜菜系之——白切贵妃鸡的起源
粤菜是中国传统四大菜系、八大菜系之一，发源于岭南。由广州菜、潮州菜、东江菜发展而成。粤菜因其选料严格、做工精细、中西结合…… 查看全文>>
点击: 5683 次 [2016-11-29]
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鲁菜菜系之——德州扒鸡的起源
德州扒鸡形色兼优、五香脱骨、肉嫩味纯、味透骨髓、鲜奇滋补。造型上两腿盘起，爪入鸡膛，双翅经脖颈由嘴中交差而出。全鸡呈卧体，色泽金黄…… 查看全文>>
点击: 5332 次 [2016-11-25]
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淮扬菜系之——平桥豆腐的起源
提及平桥豆腐的来历，还与乾隆南巡有关。平桥是隶属淮安的一座古镇，濒临京杭大运河的东岸，古色古香的街道，加上淳朴敦厚的乡风民俗，使这里很自然地成为…… 查看全文>>
点击: 5574 次 [2016-11-14]
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陕西新东方：八大菜系之闽菜
福建位于我国东南沿海，境内山岭耸峙，丘陵起伏，河谷与盆地错落，素有“八山一水一分田”之称。这里气候温暖湿润…… 查看全文>>
点击: 3487 次 [2016-11-06]
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