淀粉是一种多糖,也是碳水化合物的一种。碳水化合物是由碳、氢、氧三种元素组成的有机化合物,它们的主要功能是为人体提供能量。

标签: 淀粉 碳水化合物 

2023-08-29 128

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当我们在烘焙的过程中没有玉米淀粉时,可以选择南瓜泥、绿豆淀粉、木薯淀粉、甘薯淀粉、红薯淀粉、马铃薯淀粉、麦类淀粉、菱角淀粉、藕淀粉、糯米粉、栗粉等替代品,它们不仅可以改善烘焙食品的颜色、质地和口感,还能为我们的烘焙之旅带来新的体验。

标签: 学烘焙 淀粉 

2023-07-29 90

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