陕西新东方教你干锅菜：持续加热的幸福（二）
干锅菜是近年来流行的菜式。相对火锅而言，干锅汤汁较少，一般作为菜品直接上桌食用，它最先是在湖南、湖北、江西一带流行，后被川厨引进并提升，形成了系列干锅菜肴，如干锅鸡杂、干锅鸡、干锅兔、干锅蛙、筒笋鸡等。圣诞佳节，陕西新东方教你干锅美食——干 查看全文>>
点击: 4245 次 [2014-12-24]
点击: 4245 次 [2014-12-24]
陕西新东方教你干锅菜：持续加热的幸福（一）
本期陕西新东方烹饪学校教你干锅美食——干锅杏鲍菇，严寒冬日给你持续加热的幸福！杏鲍菇口感鲜嫩脆香、五花肉肥而不腻，荤素搭配，超级美味…… 查看全文>>
点击: 4352 次 [2014-12-23]
点击: 4352 次 [2014-12-23]
寒冬养生好味道（一）：红烧羊肉萝卜
今日是二十四节气中的冬至，古人云，冬至宜进补，而羊肉则是冬季养生的理想食品。据《本草纲目》记载，羊肉补中益气，开胃健力。羊肉营养丰富，性味甘热，具有暖中祛寒、温补气血、开胃健力、益胃气、补阴衰的功效，冬天吃羊肉可促进血液循环。而白萝卜则有“ 查看全文>>
点击: 5254 次 [2014-12-22]
点击: 5254 次 [2014-12-22]
过节就是任性西餐学校教你凤梨烤鸡
有钱就是任性，过节更要任性！圣诞、元旦双节将至，西安西餐学校 陕西新东方教你宴客佳肴——蜜柚凤梨烤鸡。此菜取鸡的“大吉”之意，取凤梨的“大利”之意…… 查看全文>>
点击: 4340 次 [2014-12-20]
点击: 4340 次 [2014-12-20]
厨师学校为您盘点：冬至饮食风俗（二）
中华大地丰富多彩的冬至饮食习俗，陕西新东方烹饪学校为您一一盘点，厨师同学们快来丰富自己的知识面吧…… 查看全文>>
点击: 4405 次 [2014-12-18]
点击: 4405 次 [2014-12-18]
厨师学校为您盘点：冬至饮食风俗（一）
在《清嘉录》中，还有“冬至大如年”之说，足以见古人对冬至十分重视。而在中华大地上，更是流传下来丰富多彩的冬至饮食习俗。陕西新东方烹饪学校在冬至即将来临之际，为您盘点各地饮食风俗…… 查看全文>>
点击: 4312 次 [2014-12-18]
点击: 4312 次 [2014-12-18]
暖冬黄金菜肴——南瓜焖排骨
南瓜排骨相搭配，可蒸可炖可焖，加料也随心所欲，要是用小沙锅慢炖就更好了。南瓜，别名倭瓜、番瓜、麦瓜、饭瓜、金冬瓜，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，同时还含果胶，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质…… 查看全文>>
点击: 4276 次 [2014-12-10]
点击: 4276 次 [2014-12-10]
冬天里的一把火：热辣美食之剁椒带鱼
剁椒本身的辣味，与很多食材结合，都会赋予不同的味蕾体验。红彤彤的剁椒与带鱼结合，不仅能有效去腥，还将带鱼的做法变得简单无比，当辣味慢慢渗入鱼肉中…… 查看全文>>
点击: 5301 次 [2014-12-08]
点击: 5301 次 [2014-12-08]
金典总厨专业
酒店管理专业
匠心西点班
西餐主厨专业
行政总厨班
菁英西点专业
