陕西新东方烹饪学校：蒜苗炒腊肉
腊肉是中国腌肉的一种，主要是在四川、广东、湖南一带，但南方其它地方也有，而且是在农历的腊月进行腌制。熏好的腊肉很漂亮，颜色红亮。腊肉有各种熏法：有冬天挂在户外，一直让它风干；有挂在灶台前的，这样的做出来肉，其实味道也是汲百物之精华。今天陕西 查看全文>>
点击: 323 次 [2013-10-09]
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蜜汁排骨——陕西新东方教您做
秋来天气变得越来越干燥，在这样的气候里特别是北方的人们习惯每天喝一点蜂蜜水来缓解秋燥给身体带来的不适。我国古代著名的美食家苏东坡喜爱吃蜂蜜，每天要吃到五盒之多，把姜和蜜放在一起煮，喝姜蜜汤。苏东坡曾在文章里写道“吾好食姜蜜汤，甘芳滑辣，使人 查看全文>>
点击: 261 次 [2013-10-08]
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东京厨师的寿司艺术品
近日，日本东京厨师Tama-chan就利用彩色大米和五花八门的配料制作了一组非常有趣的寿司艺术品，有大熊猫、美人鱼、泡面、各种卡通图案，甚至还有挪威画家蒙克的《呐喊》、《戴珍珠耳环的少女》，异彩纷呈的图画，让广大食客和美食艺术家们大饱眼福。 查看全文>>
点击: 507 次 [2013-10-06]
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陕西新东方与您分享：名厨伊尹
伊尹，名伊，原名叫伊挚，小名阿衡。曾辅佐商汤王建立商朝，被后人尊之为中国历史上的贤相，奉祀为“商元圣”，可是只有很少人知道他出身于厨师世家，原本也只是做做菜而已。 查看全文>>
点击: 296 次 [2013-09-21]
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金牌1302班豆腐宴
对于那些常常烹制豆制品的人来说，变换方式制作出各种豆腐菜式或许并不是一件难事。今天，新东方金牌1302班的学生就以豆腐做为主料做了一桌豆腐宴，朋友们，快来看看吧，也许会给你不一样的启迪，激发新的创意呢！ 查看全文>>
点击: 493 次 [2013-09-13]
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饮酒或将导致反应迟缓
陕西新东方了解到，近日英国《每日电讯报》报道了一则喝酒对大脑记忆力有哪些影响的初步研究成果。该研究是由英国基尔大学的心理研究人员执行，他们专门设计了大量神经心理学测试，用来测量醉酒者的记忆功能。结果发现：醉酒者第二天的记忆力会下降5%~10%，错 查看全文>>
点击: 173 次 [2013-09-05]
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水煮肉片——陕西新东方教您做
水煮肉片是一道非常著名的川菜，因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片。烹制成功的水煮肉片肉质鲜嫩、麻辣鲜香，最宜下饭，那么，水煮肉片是怎样做成的呢？下面跟随陕西新东方的烹饪大师一起来学习吧！ 查看全文>>
点击: 338 次 [2013-08-27]
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